事業概要

埼玉県を拠点に、インバウンド観光客向けに寿司作り体験教室を提供しています。日本の食文化を深く知る特別な体験を、埼玉県の歴史的建造物である古民家で提供したいと、現在は、川越の古民家カフェのレンタルスペースをお借りして教室を開催しています。
観光庁の2024年「インバウンド消費動向調査」によると、日本に滞在した訪日外国人旅行者のうち、埼玉県を訪れた外国人の割合（訪問率）はわずか0.8％に留まっています。このような食文化や街の歴史に触れる体験型アクティビティを通じて、埼玉県へのインバウンド誘致に貢献したいと考えています。

【事業内容とサービス】

主な事業は、「インバウンド観光客向けの寿司握り体験教室の運営（全て英語対応）」です。

主なサービスメニュー：

• 寿司握り体験教室（1グループあたり最大6名）：初心者の方でも気軽に楽しめる90分コースなど。寿司の歴史やトリビアを学んだ後、実際に握り寿司と巻き寿司を作り、その場でご試食いただけます。訪日外国人観光客だけでなく、日本人の方にも多数ご参加いただいています。
• 10回コースの寿司教室：各種魚のおろし方、貝類の処理、恵方巻作り、築地見学など、より深く寿司を学びたい方向けのコースです。
• 出張寿司握り体験教室：4名様より受付。ご指定の場所へ出張し、本格的な寿司作り体験を提供します。

■お客様の声と今後の展開

「まさか自分で握り寿司が作れるとは思わなかった！」「日本旅行のハイライトがこの体験だったよ」といった喜びの声や、「貴重な経験ができた」といった感想が寄せられています。
特に、他の寿司作り教室ではなかなか体験できない柵（さく）からの魚の切り付け体験は、多くのお客様からご好評をいただいています。

今後は、寿司教室で使う醤油を埼玉県産にしたり、埼玉県の日本酒をオプションで提供したりと、地元産の食材の魅力を積極的にアピールしていきたいです。さらに、東京都内のホテルから誘客するルートの構築も進めていく予定です。

創業の経緯と想い

◆創業への想い

2017年から3年間、家族でカナダに住んでいた際、寿司の人気が非常に高いことを実感しました。現地の方からは、「日本人寿司職人が握る本物の寿司を食べたい」という声をよく耳にしました。それなら私が本当の日本の食文化を伝えようと、寿司職人になることを決めました。
一時帰国中に東京すしアカデミー江戸前寿司職人コースを修了し、寿司職人の技術を習得。しかし、修了数カ月後に発生したコロナパンデミックにより、カナダで寿司職人になる夢はかないませんでした。それでも諦めず、その後2年間、日本の寿司店で板前として勤務し、実践的な経験を積みました。
現在は、築地場外市場にあるインバウンド観光客向けの寿司握り教室で職人として働いています。月に100人以上の欧米人観光客に、寿司作りを教えており、この仕事もとても楽しく充実しています。しかし、いつか生まれ育った埼玉県で事業をやりたいという強い想いから、起業を決意しました。お客様に日本滞在の最高の思い出を作っていただきたいと願っています。

◆創業・ベンチャー支援センター埼玉との関わり

創業・ベンチャー支援センター埼玉には、具体的な創業のアイデアがなかった10年以上前から相談に訪れていました。「自分で何か仕事を生み出したい」という気持ちで、何度も創業セミナーに参加しました。こうした準備があったからこそ、明確な目標が定まった際にはスムースに動き出せたような気がします。現在は、女性起業支援ルームCOCOオフィスでアドバイザー相談などを活用させていただいています。
「SAITAMA Smile Women ピッチ2024」に応募した際には、アドバイザーやスタッフの皆様に大変お世話になり、おかげさまで最優秀賞とオーディエンス賞を受賞することができました。COCOオフィスも利用していたため、効率的にさまざまなサービスを活用できたことも大きな要因です。

「起業したい！」と考えている方、ビジネスコンテストに応募を検討している方は、まずは創業・ベンチャー支援センター埼玉を一度訪れてみることをお勧めします！

（2025年6月掲載）

企業プロフィール

【事業の概要】

■ここん 健康＆ダイエットサロンについて
ＪＲ戸田公園駅東口から徒歩４分ほどにあるのが、耳つぼダイエットの「ここん」です。
耳つぼダイエットは、３０年以上の実績があるダイエット法で、耳のつぼを刺激することによって、少ない食事量でも満足感を実感できるようになります。
３食きちんと食べて、つらい運動も不要です。
老若男女問わずダイエット可能で、幅広い年代の方に人気があります（※実績は１０代〜８０代）。
というのも安心安全なダイエットだからです。
無理なダイエットではなく、お一人お一人違う毎日の食事や生活を見直し生活習慣病を予防していくため、カウンセリングでお客様のお悩みや生活習慣などをお聞きし、体重、体脂肪などの測定を行います。
その後、お客様に合った最適なダイエットプログラムをご提案していきます。

■耳つぼダイエットの特徴
★ 医師が検証したダイエット法
★ 無理な食事制限なし
★ つらい運動をしなくて良い
★ リバウンドしにくい体づくり
★ 安心のマンツーマンサポート

■メディアでの掲載が増加
「耳つぼダイエット」がテレビで紹介されました。
また、最近は女性雑誌などにも多数掲載されるなど認知度が上がってきています。

■店舗について
店舗は５階建てマンションの４階にありエレベーターも完備。
１階は美容院とネイルサロン、２階は学習塾、３～４階も他社の事務所となりますので安心してご利用していただけます。
完全予約制なので、他のお客さまと鉢合わせする心配もありません。
ご近所や周りの目を気にすることなく、お友達のお家にちょっと寄る気分でお越しいただけるような空間を目指しています。

【一言コメント・メッセージ】

■一緒になって悩み考えサポートします
お客様の応援団として悩みや不安なことも一緒になって悩み考え、サポートしていきます。一人では難しいことも一緒であれば理想が現実に！
ダイエットのことはもちろん楽しくおしゃべりしながら素敵を手に入れましょう。

　　　予約はLINEから！

■これから起業を志す人へのメッセージ
創業・ベンチャー支援センター埼玉の創業・経営相談では、幅広くアドバイスしていただき感謝しています。起業初期は人脈もなく、起業について相談する環境がなかなか見つからないと思いますので、アドバイザーの方への相談を強くお勧めします。

（掲載：2025.1）

企業プロフィール

事業の概要

日本人である私たちが着物を着る機会が減ったことで、いま日本中の家々のタンスには、たくさんの帯や着物が眠っています。お母様やお祖母様、おば様の美しい着物や帯を大切に保管していたものの、自分では身に着けられないから、と、やむなく処分してしまうケースが増えて、年間51万トン（2022年環境省調べ）と言われる衣類の廃棄量を押し上げている悲しい現実があります。

小梅やは、日本中の女性たちの元で大切にされてきた帯をご寄付いただき、美しい帯のバッグやベルト、ポーチに姿を変えて販売しています。地域の優秀なお針子さんが1点1点手作りする帯バッグは、柄はもちろん、帯締めとのマッチングも世界でたったひとつ。美しい帯をタンスの中から街へと、再び解き放っていく活動は、帯バッグのユーザー様だけでなく、帯のご寄付をいただいた方にも大変喜んでいただいています。

■この世に1つしかない帯をリメイクしたアイテム

『着物は着られないけれど、家族から受け継いだ帯を身につけたいから』と、お手持ちの帯を、バッグにおつくりするセミオーダーが大人気です。ここ最近では、帯バッグを作り終えた後のハギレを活かそうと、ポーチや小銭入れ・名刺入れなどの小物にも力を入れています。気軽に持てるアイテムなので、とても売れ行きがよく、悩みはすぐ売り切れてしまうこと。『ひとつひとつ、唯一無二の魅力を持っている点が、人材育成上のメッセージになる』と、企業が大量にノベルティとして採用してくださったことも、自信につながっています。

創業の経緯・今後の展開

■創業への想い

コロナ禍で「地域で役に立つことを探そう」と思い立ち、「ボランティア資金になれば」と発想したのが「帯バッグづくり」でした。東京向島で芸妓をしていた祖母（102）が暮らす実家には、たくさんの帯が眠っていました。

「あの帯で、なにか作ったら、とっても素敵なんじゃないかな？」

「でも、自分で着物は着られない！」

「だけど、帯の柄がドンと主役になるようなバッグにしたら帯を身にまとうような、素敵なバッグになるんじゃないかな？」

そのアイデアが、小梅やのはじまりでした。

■創業・ベンチャー支援センター埼玉との関わり

帯バッグを初めて売り出した2022年の5月から『どうしたら持続可能な取組みになるだろう』と、創業・ベンチャー支援センター埼玉に相談を始めました。起業のことは右も左も分からない私に、親身にアドバイスしていただきました。

着物の似合う街・川越にアトリエを構える前は、女性起業支援ルームCOCOオフィスに籍を置かせていただきました。おかげさまで2023年1月に起業し、今でも創業・ベンチャー支援センター埼玉は小梅やにとって、非常に心強い味方であって、迷うときの羅針盤。そして、頼もしい笑顔に再会できる大好きな場所です。

（埼玉県主催ビジネスコンテスト「SAITAMA Smile Womenピッチ2023」　審査員特別賞・オーディエンス賞　受賞）

■今後の展開

『今すぐ海外で売りなさい！』ここ最近、そう応援される機会がとても多くなりました。昨年（2023年）、有楽町駅前の大きな骨董市に毎月出店したときも、海外のお客様から、とても大きな反響をいただいたので、今後は海外への販路を拡大したいと思っています。

2024年9月には、美しい帯の魅力を世界に発信する活動をスタートしました。台湾での市場調査とニューヨークでのグループ展出品を成功させ、特に来場者が自由に帯バッグをコーディネートできるファッションショーが大好評でした。

次なる目標は、帯バッグを世界へ広げる「海外越境EC」の実現です。急成長する海外越境EC市場において、一歩一歩足元を確かめながら、小梅やらしい商品の魅せかたを工夫していきたいです。

（2024年11月掲載）

企業プロフィール

事業所名	小梅や
代表者	藤代　瞳子
創業年月	２０２３年１月
住所	埼玉県川越市連雀町１６-８　２階
URL	https://coumeya.com
Eメール	koumeyaproject@gmail.com

【事業概要】

① 管理栄養士業務代行サービス
② 栄養士・管理栄養士OJTサービス
③ 認定栄養ケア・ステーションなとりえ

【主な事業】

■管理栄養士業務代行サービス

放課後児童クラブ「キッズパワー」では、管理栄養士・食育コンサルタントとして、食事やおやつの献立、年間の食育プログラムの監修を行っています。学校から帰ってきた子供たちと一緒に食材を切ったり、焼いたり、フライパンの使い方を練習したり、様々な体験を通して、食育について学ぶ機会を提供しています。
また、講師・研修・コンサルティング業務では、多岐にわたる企業様に対し、健康経営やブランディング、商品開発の支援を行い、専門的なアドバイスを提供しています。

■栄養士・管理栄養士OJTサービス～栄養士の「teamのチカラ」

栄養士・管理栄養士を対象に、スキル向上や悩み相談ができるOJTサービスを提供しています。サロンや研修を通じて、専門職の仲間と交流し、食を通じて幸せをつくる専門家集団を構築します。

■「認定栄養ケア・ステーションなとりえ」～地域に根ざした栄養サポート活動スタート！

「認定栄養ケア・ステーション」とは、地域の健康づくりを支援するための認証制度です。具体的な栄養サポート活動として、高齢者向けの食事アドバイスや、子どもたちの栄養教育、病院や介護施設と連携した栄養指導など、多岐にわたる取り組みを行っていきます。
また、地域の皆さんと共に考え、学ぶ「健康講座」も開催予定で、日常の食事に取り入れやすい栄養知識や、簡単にできる健康メニューの提案を行い、皆さんの日々の健康づくりをサポートします。

★☆★スマートミール®3つ星認証！☆★☆

認定栄養ケア・ステーションなとりえでは、このたび『スマートミール』の3つ星認証を取得いたしました。これは、栄養バランスが優れた食事の提供に対する評価として、大変名誉なものです。特に、今回の3つ星認証は埼玉県内初であり、今後は地域の飲食店がスマートミールを取得できるようにサポートしていきます。現在、戸田市内の店舗（「とらぽん」戸田市本町3-15-31・昼間のみ営業）では、栄養バランスの取れた体験型「なとりえ健康弁当」としてランチ（店内飲食＆お弁当の販売）を行っています。お近くの方は是非お立ち寄りください。

　

【創業の経緯】

■法人化までの道のり

大学卒業後、市役所職員として13年間、調理業務や給食指導など学校給食業務に従事しました。フリーになってからも3人の子育てをしながら、管理栄養士として、専門学校の講師、ダイエットカウンセリング業務、講演会、料理講座、給食会社の運営サポートなどを行いました。学童と老人施設の食育コンサルタントとしても全世代の「食」に携わり、その後、創業・ベンチャー支援センター埼玉との出会いもあり、2023年「株式会社Office Nutrie」設立に至りました。

■創業・ベンチャー支援センター埼玉やそのアドバイザーとの関わり

2012年に個人事業主として独立。業務委託を受けていた事業の激務から自分でかじをとる事業として、全てをリセットする思いで2021年創業・ベンチャー支援センター埼玉（創べ）に駆け込みました。何がわからないのかがわからない、からスタートし、2022年、女性起業家が集まる「女性起業支援ルームCOCOオフィス」の利用を開始しました。同時期に創べ主催の女性創業スタートアップ塾を受講し、SAITAMA Smile Womenピッチに応募。皆さんのサポートもあり、「ソーシャルビジネス賞」を受賞することができました。
創べのアドバイザーの方々はそれぞれ得意分野をお持ちで、どんな相談に対しても丁寧に対応していただけるので、とても心強かったです。創べとの出会いがなかったら、今の私はなかったと思います。
起業について何を聞いてよいかわからない方でも丁寧にアドバイスをしてくれます。安心して、創べのドアをたたいてみてください！

■最後に■

企業様向けに食に関する研修を行うと、社員の食に対する意識が変わり、会社が変わるきっかけになったとお声をいただくことがあります。社員が元気でいることが健康経営につながり、会社にいい影響を及ぼす、とのことでした。
「食」という漢字は「人を良くする」と書きます。これからも食を通して幸せをつくる専門家として、社会に地域に貢献していきたいと思います。

～社名の由来～
Nutrient（栄養素、栄養）を語源とした造語です。
Atelier（アトリエ）をイメージでき、「食を通して成果を形作る活動の場所」という意味を持ちます。

（2024年10月掲載）

企業プロフィール

「北浦和イッカイ」について

　JR北浦和駅西口を出てハッピーロードから国道17号を渡り、北浦和西口銀座商店街を5分ほど歩くと、左手にウッドデッキのある一軒家が現れます。その一階がシェアキッチン＆コミュニティースペース「北浦和イッカイ」です。キッチン・土間／畳小上がりの各スペースを、半日～1日単位で有料貸出しています。お店を出してみたい人、ワークショップを開催してみたい人にはお試しの場を提供し、道行く人は、偶然の出会いやイッカイ体験を楽しむことができます。キッチンでは、飲食業の許可と菓子製造業の許可が取得でき、開業以来、地域食堂、ドーナツ販売、姿勢改善ワークショップ、映画上映会、着付け教室、工作ワークショップなど、様々な用途で利用されています。

創業のきっかけ

住宅に囲まれた商店街に人が集える場所を

　北浦和イッカイがある建物は、創業者である猪瀬さんご一家のご自宅でした。事業として始める前から、手芸が得意な友人にマルシェとして利用してもらったり、NPO団体に野菜販売の場として貸したり、商店街のお祭りに藍のたたき染め体験で参加してみたりと、1階ガレージを少しずつ開放していました。「商店街に住んでいた9年の間だけでも店舗の入れ替わりがあり、新たにオープンするのは、美容院や歯科医院など、予約してから訪れるようなテナントがほとんどでした。商店街の特徴でもある、ふらっと買い物したり、滞在したり、ちょっとしたコミュニケーションを取ることができる場所が減ってきたと感じていました。」猪瀬さんはそこに問題意識を持ち、地域の人と人とのつながりづくりのために、自宅のガレージをもっと活用できないだろうかと考えたのです。子育てや仕事で、自身が常にお店に立つことが難しいため、時間とスペースをシェアして色々な人に店長をお任せするアイデアが浮かびました。また、自己資金を投じてお店を持たずとも力試しができる場として、出店側のニーズもあることに気づきました。

「これまで」と「これから」

お客様同士のコラボレーション。「北浦和イッカイ」ならではの利用法

　「やってみたいことの実現の一助になること」、「小さな地域経済の場をつくり出すこと」が「北浦和イッカイ」事業の目的です。商店街と路地の角地にあり、大きな間口の中からは外が、外からは中がうかがえるオープンな店構えのため、雰囲気が伝わりやすく、利用のハードルが下がります。商店街側に配置されたキッチンにも窓があり、仕込みなどで人が立つとその気配が外へも伝わります。

取材時には3名のグループ利用で、出来立てお弁当、自然食品、手作りビーガンスイーツを販売されていました。これから半年間、定期的に開店するとのこと。複数名での利用で、出店費用削減も可能です。「北浦和イッカイ」で営業許可を取得し、生米＆米粉パンの教室・販売で開業された方もいらっしゃいます。キッチンで焼き立てパンを作って販売するだけではなく、別の日には、土間にテーブルを並べてパンやピザ作りワークショップも開催し、生米＆米粉で作るパンを広める活動もされています。事業開始後もNPOによる野菜販売は継続されています。また、もともとはお客様だったフローリストの方とドーナツ出店者のコラボ利用があったり、ワークショップの参加者が次の出店者としてスペースを利用してくれたりと、繋がりはどんどん広がっています。

育児・介護・本業などで限られた時間の中、誰かのために出来ること・やりたい事も実現していきたいと願う方々にとって「北浦和イッカイ」は最適解なのかもしれません。「想定していた以上に、人やお金が地域で動いていて驚いている」と猪瀬さん。裏方として、利用されたみなさんの「開業」や「やってみたかったことの実現」という夢の後押しができることに喜びを感じていらっしゃる様子でした。今後は定期利用者を増やしていくことが目標であり、周辺の美術館や公園との回遊性が上がるようなイベント企画や広報活動もしていきたいと意欲的です。

「創べ」とのつながり

　猪瀬さんは、創業ベンチャー支援センター埼玉主催【社会課題の解決につながる創業支援プログラム】の令和4年度卒業生です。先日、当時のプログラムの後継である令和6年度創業スクールにて、先輩起業家としてご講演いただきました。「自宅を開放しようかなと考え始めた時は、ちょうどコロナ禍で、働き方をパートに変え、開業までの準備期間の勉強としてプログラムに参加しました。アドバイザーとの個別相談やメンターのアドバイス、複数回のセミナーを受け、アイデアをブラッシュアップし具現化することができました。」「アドバイザーからの助言で、準備段階から街に開放して、地域の方に珪藻土塗りなどお店づくりに参加してもらったことは、オープン前から店の周知につながり、効果的だったと感謝しています。」とお話しくださいました。

創べでは税理士や司法書士などとの士業相談も無料で、開業後も利用することができます。猪瀬さんのように育成プログラムに参加されると、創業同期とのつながりもできます。創業を考えている方へ「不安が多いかと思いますが、一歩踏み出して、創べに気軽に無料相談してみることをお勧めします。セミナーやスクールも是非活用してください。」というメッセージを頂戴しました。

働き方を変えてからも、「北浦和イッカイ」を作って、地域に貢献することができたり、色々な方と知り合って、コミュニケーションを取ったりしながら、仕事を続けることができて有難いと、今、猪瀬さんは実感されています。起業前から重視してきた家族との時間を大切にすることは、今後も一番に考えて行きたいそうです。

（2024年9月掲載）

企業プロフィール

事業概要

serendipは、スリランカの公用語であるシンハラ語の個人レッスンを行うオンラインスクールです。
「ことばを通じてコミュニケーションを豊かにし、国際社会に貢献すること」、「言語を通して大好きなスリランカと日本をつなぐ架け橋のひとつになること」を目的に2020年４月に創立をしました。
大切な人とのコミュニュケーションを、言語の面でサポートすることが私たちの使命と考え、シンハラ語を学びたいと思うすべての方に、学習の場と楽しさを提供しています。

■スクールの特徴

スクールでは、「体験レッスン／お試しコース／スタンダードコース／しっかりコース」の学習メニューを用意しており、それぞれのニーズやレベルに合わせた選択や段階的なステップアップが可能です。
日本人とスリランカ人の講師がいるので、文法的な疑問を日本語で確認することも、発音や会話をネイティブ講師と練習することもできます。音声教材や単語アプリなど一般販売の教材の少ないシンハラ語だからこそ、テキストは完全オリジナルで制作し、教材の充実にも力を入れています。

■ご利用のお客様

スクールの生徒には、スリランカ人のパートナーがいる・ビジネスでスリランカへの赴任が決まった・旅行でスリランカが好きになった・職場や近所にスリランカ人が多い…など様々な学習動機の方がいらっしゃいます。
「スリランカ人の夫の家族と冗談を言い合って笑えるようになった」「旅行で看板の文字が読めて楽しさが倍増した」「スリランカ人の友人とシンハラ語でも会話ができるようになった」など、生徒の皆さんの喜びの声を聞くことができたときには、私たちも本当に嬉しく、やりがいを感じています。

■今後の展望

昨年度より、現在日本で唯一のシンハラ語能力を測る検定「serendip シンハラ検定」を開始し、春と秋の2回実施をしています。このように、シンハラ語を学んでいる多くの方に、今後より一層、学習を楽しんでもらえる仕組みづくりに力を入れていきたいと思っています。
また、通訳・翻訳やイベント関連の依頼も増えてきているので、これまでの事業ドメインに限定せず、様々な形でスリランカと関わっていきたいと考えています。

創業の経緯

■創業の経緯と創業への思い

前職は看護職である行政保健師でした。保健師としてスリランカへ派遣されたJICA海外協力隊時代、「シンハラ語を勉強したい」と相談を受けたことが、serendipのはじまりです。
言語としてはニッチで学習チャンスの少ないシンハラ語を、自分の習得経験を生かして教えるスクールができたら、多くの人の役に立てる・大好きなスリランカに恩返しができる、と思い10年間勤めた行政保健師を退職しserendipを創業、現在に至っています。

■創べとの関わり

創業前の2019年秋に開催されていた「女性創業スタートアップ塾」で初めて創べを利用し、ビジネスプランや事業形態などの基礎知識を教えてもらいました。その後も税金関係やホームページの作成・集客など様々な分野のセミナーを受講しました。
また、個別相談を活用し、不安な時期にアドバイザーからサポートをいただき、創業時、このような「相談する場所がある」ということを、たいへん心強く感じました。現在、創業を考えていらっしゃる方も、悩んだ時にはまずセミナーや相談を受けてみることをおすすめします。

（2024年9月掲載）

企業プロフィール

農業体験事業は、さいたま市〜川口市にある「見沼田んぼ」という場所で行われています。
浦和や大宮といった都市にほど近い場所にあるとは思えない豊かな自然が残された場所です。
自分たちで耕し生産するだけではなく、みんなで耕すことや自然を感じることで守り残していきたいと思い、農業体験イベントを企画・主催しています。

一言コメント・メッセージ

【起業に至った経緯】

見沼田んぼで福祉事業を営むNPO法人において、農家と福祉をつなぐ活動・農業体験イベントの開催などを経て
「見沼田んぼの農地を活用し、障害のある人をはじめ、さまざまな人が活躍できるようにしたい！」という想いが強くなりました。
その想いを実現するため、新規就農を決意し、NPO法人で活動していた女性2人と共に事業として農業を始めました。
市場ニーズや土地の性質などから唐辛子に特化して取り組んでいます。

【これから起業を志す人へのメッセージ】

先ずは一歩踏み出して出来ることから始めてみることです。失敗もありますが、続ける事が大切だと考えています。

【おすすめの唐辛子料理】

ハラペーニョを細かく刻み、１㎝角に切ったトマトと玉ねぎ、にんにく（みじん）、オリーブオイル、塩、レモン汁を混ぜたサルサソースがおススメです。お好みでパクチーを入れても美味しいです。

【今後の展開】

唐辛子事業を更に軌道にのせるだけではなく、１年中収穫できるような安定供給を目指していきたいと考えています。
また、農業イベントから県内の観光への誘導も視野に入れて検討していきたい思っています。
既に行っている唐辛子を使った加工品製造や、大学や企業との連携も続けていく予定です。

【創業・ベンチャー支援センター埼玉との関わり】

埼玉県のビジネスコンテスト「SAITAMA Smile Women ピッチ」に出場の際、事業計画についてアドバイスを受けました。
改めて事業計画を見つめ直すことで、唐辛子の可能性を確信することができました。
（埼玉県主催ビジネスコンテスト「SAITAMA Smile Women ピッチ2021」審査員特別賞受賞）

（2024年6月掲載）

企業プロフィール

『ウサギノカフェ』というお店の名前は、小さな子でも覚えやすく、自分自身も小さい頃から好きだった自分の生まれ年の干支でもあるウサギにちなんでつけました。特別な日に食べるお菓子ももちろん大切ですが、お茶やコーヒーを飲むときに１つ２つ食べるような、さりげなく日常に溶け込む素朴なお菓子を意識して作っています。

商品について

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保存料は使わずに材料を厳選し、両親が北海道出身ということもあり、バターと小麦粉は北海道産を使用しています。一番人気はお店の名前にちなんだうさぎのクッキーです。小さなお子さんが「うさぎさん！」と言ってわざわざ買いに来てくれたり、大人の方がお友達へのプレゼントに選んでくださったりします。うさぎのクッキーはウサギノカフェだけのオリジナルの特注型で作っていて、朝霞市では朝霞市のキャラクター「ぽぽたん」のクッキーも販売しています。味は甘さ控えめに作っていますが、食べ飽きないと言っていただけるのがとてもうれしいです。優しい甘さの素朴なクッキー、塩系のお味のものなど、幅広い種類の焼菓子を取り揃えています。

一言コメント

【起業すると決めた理由・きっかけ】

高校を卒業してから製菓学校に進学し、その頃から将来は自分のお店を持ちたいという夢がありました。お菓子業界を一度退職した後、雑貨やインテリアの販売の仕事に長く就いていて、20代前半からずっと「かわいらしい雑貨とお菓子」というお店のイメージがあったのですが、ようやく自分のタイミングや周囲の支援もあり開業に至りました。

【起業して大変だったこと、苦労したこと】

一番苦労した点はやはり体力面です。一人で作っていますので、体を壊さないように気を付けています。

【今後やりたいこと】

お店もカフェもまだまだ認知度が低いので、これから少しずつ発信していきたいと思っています。気軽に癒しの時間を提供できるようなご提案をしていきたいです。

創業・ベンチャー支援センター埼玉との関わり

パティシエとして独立した知人が東京都の中小企業振興公社の創業相談を利用していたので、埼玉でも同じような機関がないかと探し、創業・ベンチャー支援センター埼玉にたどり着きました。様々な士業のアドバイザーに相談できますとホームページに掲載されていたので一度電話してみたところ、アドバイザーの皆さまがとても丁寧に対応してくださいました。今年３月にはじめての確定申告があり税務の相談を利用した際にも、こちらの立場になって親身に相談に乗っていただき、本当に創業者のことを考えてくださっているのを実感しています。今後とも引き続きお世話になりたいと思います。

（2023年12月掲載）

企業プロフィール

特 徴

株式会社スペーススタッフは、建設リフォーム・”猫家具”製造販売を手掛ける川口市の会社です。

「職人気質の猫の家」は、当社在籍の選りすぐりのベテラン職人が作るオーダーメイドの猫家具ブランドです。

こだわりの国産木材を使用し、環境に配慮しながら、市販品にはない温かみのある猫家具を提供しています。

建設業界の職人と地域のお客様をつなげる商品として、全国一の地域ブランドを目指しています。

また、猫家具の製造販売にとどまらず、「猫と安心して暮らせる部屋」をコンセプトにした、部屋のデザインやリフォームも承っています。

＜事業理念・ポリシー＞

当社在籍の職人は、業界経験30年を超える一流の技術者で、お客様の希望を形にするオンリーワンのキャットハウスを提供できます。

使用する主な材料は「杉」で、抗菌消臭効果が高く、清潔好きの猫にとって相性が良い素材です。

また、杉は木肌が柔らかく、猫の本能のままに思う存分に爪とぎができます。

獣医師監修の安心安全なオリジナル猫家具を、大工、塗装職人、家具職人とのネットワークで実現します。

＜おすすめの商品＞

キャットハウスや猫ベッドをはじめ、完全オーダーメイドの脱走防止柵を製作しています。

その他、お客様の希望にあわせたオリジナルの猫家具も制作可能です。

＜お客様の声＞

当社の猫家具は、猫に対しての健康意識が高く、猫を家族の一員として生活している幅広い世代に支持していただいています。

お客様からは、「杉の消臭効果により、ペット臭が気にならなくなった」、「紙の爪とぎと違いゴミが出なくなった」などの声をいただいています。

＜今後、力を入れていきたい事業＞

今後は、猫家具製造の他、獣医師とつくる理想の猫リフォームなどを実施し、様々なニーズに応えていきたいと考えています。

一言コメント

＜創業への想い＞

建設業界で、現場工事を多数経験し、「事務作業が苦手な職人を助けたい」という想いから、建設業専門の事務代行アシスタントとして、スペーススタッフを開業しました。

建設業界が抱える職人の高齢化や、林業の抱える問題の解決を実現するべく、大工、獣医、町工場のネットワークを生かした、職人が作るオーダーメイドの猫家具「職人気質の猫の家」を展開しています。

この事業を通じ、木材の流通を増やし、地域産業を発展させることが目標です。

＜創業・ベンチャー支援センター埼玉との関わり＞

創業・ベンチャー支援センター埼玉の創業・経営相談では、幅広くアドバイスしていただき感謝しています。

また、創業に関する多くのセミナーを開催しているので今後も利用させていただきたいです。

事業プランをブラッシュアップしたい方は、アドバイザーの方への相談を強くお勧めします。

（2023年12月掲載）

企業プロフィール

特 徴

Leialoha Hula Studio（レイアロハ フラ スタジオ）は、2021年9月に上尾市で開講したフラダンス教室です。
教室では以下の講座をラインナップしています。
・子どもクラス
・大人クラス
・お子様連れ可能のママクラス（2023年12月開講予定）

＜事業理念・ポリシー＞

一番大切にしていることは「楽しく仲良くずっと続けられるフラダンス教室」です。
フラを辞めてしまうきっかけで多いのが「人間関係」です。
あたたかく、楽しい雰囲気でレッスンができるように心がけています。
また、それぞれのペースでフラを楽しめるように、出演するイベントを選んだり、お子様や子育て中のママさんでも無理のない衣装作りをしています。

＜人気の講座＞

特に人気があるのは、私が初めて開講した、子どもクラスです。
現在８名の可愛いケイキちゃん（ハワイ語で子供）がフラを楽しんでくれています。
お子様ならではの可愛い踊りや衣装が好評です。

＜お客様の声＞

当教室には、小学1年生から子育ての落ち着いた方まで幅広い層の生徒様がいらっしゃいます。
フラダンスは体が動く限りずっとできるものですし、どの年代の方にもお楽しみいただけます。
フラ以外に、習い事をされているお子様もいらっしゃいますが、保護者様より
「フラのレッスンには喜んで行っている。家でも進んで練習しています」とのお声を多くいただきます。
お子様自身が楽しんで通ってくれているのがとても嬉しく思います。

＜今後、力を入れていきたい事業内容＞

2023年12月に、念願だったママクラスを開講する予定です。
お子様連れOKなので、子育て中のママさんでもフラダンスを始めることができます。
子どもクラスもありますので、親子でステージ出演もできちゃいます！
私もママクラスの所属からインストラクターとなりました。
娘が小さい頃から通っていたので、先輩ママさんに子育ての相談をしたりと息抜きの時間にもなり、私の生活にフラダンスがあることでとても前向きになりました。
私のクラスも、日々を頑張るママたちの輝ける場所になれたらいいなと思っています。

＜創業までの経緯・創業への想い＞

事業を自分でやってみたいと思う気持ちがあり、お子様向けワークショップの資格を取得し、活動していました。
そんな中、所属しているフラダンス教室の大先生よりインストラクターへのお誘いを頂きました。
ママクラスと並行して通い、晴れてインストラクターコースを卒業。
2021年9月に子どもクラスを開講いたしました。
最初は娘を含め３人でのスタート。
現在は子どもクラス８名、大人クラス５名の生徒様が私のクラスに通ってくださっています。

一言コメント

2023年12月には、ママクラスを開講し、お仲間が増える予定です。
私のフラダンスを見て、私のクラスを選んでくださるのが本当に嬉しく、レッスンの時間も私自身がとても楽しく大好きな時間です。
「お仕事」としてやらせていただいてはいますが、私も一緒に成長させていただいています。
発表会のステージで、練習の成果を発揮する姿は、何度見ても感動してしまいます。
講師をしていると楽しいことばかりではありませんが、生徒様の踊る姿を見ると「これからも頑張ろう！」と思います。
私も生徒様に負けないよう日々練習を頑張ります！

＜創業・ベンチャー支援センター埼玉との関わり＞

創業にあたり、開業届や税金のこと、お教室運営に関することを相談させていただきました。ネットにもたくさん情報はありますが「ここはどうなの？私の場合は？」など私に合わせた条件で細かく教えていただき、しっかり理解することができました。
難しい税金のことなどは、ネットの情報だけでは理解できない部分が多くありましたが対面で、細かな質問にもしっかりとお答えしていただけたのでとても助かりました。
様々なセミナーもあるようなので、是非参加させていただきたいと思っています。

＜これから創業をお考えの皆様へ＞

創業・ベンチャー支援センター埼玉では、子育て中の私でも、気軽に相談に乗ってくださったりアドバイスをくださいました。
今、色々なスキルのあるママさんがたくさんいると思います。
もしかしたら、そのスキルがお仕事として活かせるかもしれません。
経験豊富で知識のあるアドバイザーの皆様が手助けしてくださいます。
アドバイザーさんの中にはママさんもいらっしゃいますので、悩んでいることがあった
らぜひ相談に行ってみていただきたいなと思います。

（2023年12月掲載）

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