代表取締役：菊池　俊秀（きくち としひで）さん

起業概要

略歴

• カメラメーカーのエンジニアとして勤務
  その間、１０年ほど趣味でビールの醸造研究を行う
• ２０１３年：さいたま市ニュービジネス大賞２０１３コミュニティビジネス賞を受賞
  会社を早期退職する
• ２０１４年：１月 起業
  ２月 店舗改装に着手、酒造製造免許を申請する
  ４月 氷川の杜をプレオープン
  ６月 酒造製造免許が交付される
  ８月 氷川の杜をグランドオープン
• ２０１６年：埼玉県渋沢栄一ビジネス大賞（ベンチャースピリット部門）特別賞を受賞

ウィークリースケジュール（例）

日常はパブの経営者として接客のほか、次の業務に従事する

• 月：買い出し
• 火：休店日だが、書類作成、醸造など開店日にできない業務に従事
• 水：設備のメンテナンス
• 木：買い出し
• 金：イベント担当者と打ち合わせ、準備
• 土：イベント出店（月2回程度）、百貨店納品用瓶詰め作業（月1回）
• 日：同上

「さいたま市初のクラフトビール」を作ってみたい

起業のきっかけとなったのは、2013年に行われたさいたま市ニュービジネス大賞の受賞です。その数年前から、地元の大宮で地域活性化のためのボランティア活動などをしていたのですが「さいたま市初のクラフトビールで、地域を元気にしてみたい」と思い立ち、ビジネスコンテストに応募しました。
趣味で、酒造メーカーのビールづくり体験に10年ほど通い、データを取りつつ自分なりのレシピを作っていたので、これを活用してみたいという思いを抱えていました。
コンテストでは選考が進むにつれて、さまざまな人が事業計画書等にアドバイスしてくれるなど、夢を応援してくれる仲間が増えていきました。そんな思いを受けて、受賞後は会社を早期退職することに。

拠点探しに一苦労。周りの方の協力で、醸造を開始できた

退職金を元手にさまざまな準備を始めたのですが、立地が良く醸造機器が置ける広さのある物件はなかなか見つかりませんでした。そこで、不動産会社の方にビールづくりを通じて人の集う場所を作り、氷川のまちを活性化させたいという思いを伝えたところ、「このような話を待っていた」と一緒に物件を探していただきました。幸い氷川神社の近くで物件が見つかったのですが、そこは元々事務所仕様のため、醸造機器を使うには電気やガスの供給量が足りません。そこでビルのオーナーや入居している他の会社に自分の思いを伝え、掛け合ったところ快諾が得られ、なんとか必要量を確保することができました。
また醸造するには酒類製造免許が必要です。税務署からは免許が出るまで最低4ヶ月かかると聞いていました。中には2年以上かかった人もいるという話もあり、申請したものの気が気でありませんでしたが、無事4ヶ月後に税務署から免許が出されました。
サラリーマンから転身した私の初醸造です。お客さんに提供する前に客観的な評価が欲しくて、ビアジャッジの資格を持った人に試飲を頼んだところ、味わい深そうに「ウーム、飲める！」と言われたときは感無量でした。こうしてさまざまな人たちの助けもあり、2014年8月にグランドオープンしました。

独自のブランディングが成功の要

創業する際には、地元のビールメーカーとして認知してもらえるように、「氷川ブリュワリ―」という名前には強くこだわり、店名の「氷川の杜」や麦を水引きに見立てて型取ったロゴは商標登録も行いました。水引きロゴは縁起が良いと贈答用としても喜ばれています。「誰かに話したくなる」仕掛けをたくさん取り入れることで口コミを通じたブランディングができるように意識しました。クラフトビールは地元の漢方メーカーとコラボしたり、さいたま市内産の原料を使うなど、独自の製品づくりに力を入れています。
直近1年間では100種類以上のレシピを開発、期間限定で提供することにより、常連のお客様にも何度も足を運んでいただいております。今では約1万リットルのクラフトビールを製造・販売するまでになっています。飲食店はリピーターが付かないと続けていくのが難しい。氷川ブリュワリーが市内で唯一のクラフトビールメーカーと認知していただくことで、価格競争にさらされずにやっていけます。

クラフトビールは人と人とを繋げてくれる

夢は、自社のビールを介したアミューズメントを手掛けること。パブは本来パブリックハウス、（人が集う場所）という意味から来ています。店内でもいつの間にか隣のお客様同士で話をするようになり、さまざまな情報交換が始まる、といった光景をよく目にします。クラフトビールを飲み交わすことで、人と人の輪が広がり、埼玉が元気になっていく。これからも、そんな場をたくさん作っていきたいですね。

教えて！先輩起業家

続けるためのポイントは？

• 一人で抱え込まず、応援してくれる仲間を見つけること！
• お客様に支持していただけるためのブランド戦略をしっかり持つこと
• 唯一無二の商品づくりにこだわり、独自性で勝負する！

（2020年3月掲載）

代表取締役：改田　健（かいでん たけし）さん

起業概要

略歴

• ～広告系カメラマンとして働く
• ４０歳：七五三、振袖のスタジオ撮影をメインに引き受けるようになる
• ５０歳：振袖写真撮影のディレクターに就任
• ５９歳：（株）振來を起業
• ６０歳：高単価での取引を達成

スケジュール

• 月～木：データ修正、アルバム発注、アルバムのチェック
• 金　　：撮影会の準備
• 土日　：撮影会

「振袖撮影」を専門にアルバム製作

弊社は振袖撮影とアルバム製作を行う専門の会社です。呉服店が開催している振袖の撮影会を請け負っており、その写真を含めた有料のアルバムを製作・販売しています。振來という社名は、漢字の学者に相談し、振袖の「振」と未来の「来」の字から取りました。この分野では日本でも好成績を獲得していると自負しており、客単価は高水準なのも特徴です。

フリーカメラマンからスタッフを抱える会社へ

元々は広告媒体のフリーカメラマンだったのですが、徐々に制作会社の嘱託として七五三や振袖などのスタジオ撮影を請け負うようになり、50歳頃からは平行して振袖撮影のディレクターとして、着付けから撮影までスタッフ全員の指導も行うようになりました。
そんな折に、ご縁があり、撮影会全般を引き受けることになったのです。元よりデジタルカメラの良さを生かして、さまざまな撮影スタイルに挑戦したい、と思っていたこともあり、スタッフを集めて会社を起こす決断をしました。準備期間がなかったため、春日部にある埼玉県の創業支援施設であるふれあいキューブの創業支援ルームの専門家の方々に相談しながらのスタートとなりました。初めから株式会社にしたのは、この形態の方が銀行から融資を受けやすい、取引先から信用を得やすいなどのメリットがあるとアドバイスを受けたからです。

関係者全員がWIN-WINになる単価の上げ方とは

起業にあたって、まず心掛けたことは販売単価を上げることでした。そのためには自分だけでなくお客様、呉服店、働くスタッフ全員にメリットがなければいけません。
お客様に対しては、30分という撮影時間内にできるだけ多くのポーズを撮影できるように、小道具を円にして並べ、順に撮影していくなどタイムロスを無くすように工夫しました。
呉服店に対しては撮影会にかかる費用は全て弊社で持つようにしました。呉服店は赤字のリスクがなくなるため、撮影会を積極的に行ってくれるようになります。

スタッフのやる気向上で売上もアップ

スタッフに対してはしっかりとした賃金を支払い、質の高い仕事をしてもらうようにしています。近頃は業界全体の賃金が低下していますが、高いモチベーションを持って仕事をしてもらうためには、やはり一定以上の報酬は欠かせません。こうしたことも、自分がフリーの立場だったからこそ、分かることの一つだと思います。また、高い品質の制作物が売上向上にもつながっています。
ありがたいことに、今は請け負っている仕事が多く、次の展開については模索中ですが、これからも「クオリティの高いものを作る」ということをモットーに、商品を提供し続けていきたいですね。

教えて！先輩起業家

続けるためのポイントは？

• 関係者にもメリットのある提案を！
• スタッフのやる気を高めると全体の売上もアップする
• 分からないことは専門家に頼ろう！

（2020年3月掲載）

代表取締役：平野　京子（ひらの きょうこ）さん

起業概要

略歴

• 広告業、金融業、不動産業、会計アウトソーシング会社にて財務・経理等を担当
• ５３歳：起業について考え始める
• ５５歳：起業
  社員１名を雇用
  ドローンの操縦や運用に必要な知識や技術を身に付けるため
  JUIDA（一般社団法人日本UAS産業振興協議会）認定講師の資格を取得
  ウェスタ川越　創業支援ルームに入居
• ５６歳：情報セキュリティマネジメントシステム（ISO/IEC27001）の認証を受ける
  社員をさらに１名雇用する

マンスリースケジュール

• １日：支援エンジニアの勤務表・作業報告書の確認、顧客への検収報告
• 〜２日：顧客への請求書の発行
• ５〜７日：月次会計の締め、税理士報告、支払手続き
• ６日〜月末：契約更新の手続き、支援要員面談
  新規契約の開拓、見積書、注文書の作成
  給与計算・支払い、月末支払、資金繰り見直し

さまざまな分野で働いた経験で知識・人脈を培う

会社を起こしたい、と言い始めたのは実は私ではなく、夫でした。夫は情報システム業界で仕事をしているのですが、50歳を超えた頃から「定年後は起業しよう」という話をしていました。
私は会計アウトソーシング会社でいろいろな業種のお客様の経理を担当していました。それ以前も多岐に渡る業種での経験があったので、税理士・弁護士を含む幅広い分野の方々との人脈を築けていたことから、当初は主人が社長、私が会社を支えていく役割を担おうと思っていました。

起業準備を始め、後には引けない状態に

ところが、夫の会社の人事制度の見直しにより、定年退職の年齢が引き上げられ、準備を進める中で計画を変更せざるをえない状況に。一方、私の会社は副業も可能でしたが、起業した場合、現在担当しているお客様にご迷惑がかかるかもしれないと思い、退職することにしました。起業の準備段階で、ドローンにも興味があり一緒にやりたいと言っていただけた方がいたので、起業時期を延ばす選択はせず、見切り発車のような状態でしたが会社をスタートさせました。

ＩＣＴでも重要なのは人とのコミュニケーション

営業については、会社員時代に付き合いのあった会社からのご紹介を中心に進めています。ＩＣＴ（情報通信技術）というと機械的なイメージがあるかもしれませんが、一番大事なのは人とのつながり。その中で一つ一つ、受注につなげていきました。また、情報セキュリティ対策について厳しく見られる業界の現状をふまえ、今年度は情報セキュリティマネジメントシステムの認証を受けました。これにより、特に新規の顧客先に対しての信用度はアップしていると思われます。ソフトウェア開発のニーズはかなりありますが、スキルの高いエンジニアを業界では求めています。今年度もスキルの高い方に社員として入社していただけたほか、パートナーとして協力していただける企業の方も含め、現在はシステムエンジニアの方が10人ほどいます。社員は皆、家族がいるので、経営者としての責任をひしひしと感じています。会社員時代に培ってきたコミュニケーション能力を活かしながら、試行錯誤しながらも一歩ずつ進められているなと感じています。

ドローンを使って人手不足に起因する問題を解決したい

今後、力を入れていきたいのは、ＩＣＴとドローンを融合した新しいサービスの提供です。2015年はドローン元年と言われています。ドローンは、さまざまな分野での活用が期待され、少子高齢化による労働力不足、人件費の高騰という状況において、無人化・省力化、そして低コスト、安全性という点で、問題解決の一助になるだろうと考えています。全国各地で、いろいろなドローンを利活用した取り組みが行われています。弊社として、まずは新たな視点の空撮技術と編集力を磨き、地元埼玉・川越で他社と連携しながら参入していきたいと考えています。
これからも「お客様にとってなくてはならないもの」の創造をめざして、日々取り組んでいきたいと思います！

教えて！先輩起業家

続けるためのポイントは？

• 会社員時代にやってきたことを生かしながら、新しい挑戦をすること
• 人とのつながりを最大限生かすこと
• チャレンジし続ける心を持つこと！

（2020年3月掲載）

代表取締役：横田　唯夫（よこた ただお）さん

起業概要

略歴

• 照明器具、建築資材関係の会社にて営業職のほか、木工品メーカーで取締役を務め、商品開発などを行う
• ６６歳：授産施設についての興味が湧き、新しいビジネスモデルについて考え始める
  内閣府主催　コミュニティビジネス起業プランコンペにて受賞
• ６７歳：（株）ウッド・アート・ワークを起業
  木工品メーカー勤務時代の同僚もスタッフとして加わることに

一日のスケジュール

• ９：３０：出勤、社員の皆さんとまずはお茶の時間
• １０：００：本格的に仕事をスタート、新商品の開発や事務作業を行う
• １６：３０：仕事を終わらせる
• １７：００〜：帰宅後は材料の研究や翌日以降の仕事の準備を行う

「授産施設の労働賃金を上げたい」との思いから起業コンペに参加

起業のきっかけとなったのは、２０１０年に内閣府が主催したコミュニティビジネス起業プランコンペでした。以前から障害者福祉に対して関心がありましたが、授産施設の労働賃金の低さを知ってからは「自分ができることは何かないだろうか」と考えていました。埼玉県創業・ベンチャー支援センター（現在は創業・ベンチャー支援センター埼玉）のアドバイザーにこのことを相談したところ、このコンペの存在を教えてもらい、自分なりに新規ビジネスについて考えることになったのです。

廃材を利用した商品製造で工賃アップを目指す

コンペでは、突板編込シート（アートウッディ）を利用した製造受託とオリジナル商品開発支援について発表。アートウッディとは、木の廃材や端材を利用したシートで、照明用カバー等に活用できます。廃材を使って商品を作り、原材料費を抑えれば、工賃を上げることができると訴えました。この時はまだ起業について具体的には考えていなかったのですが、入賞し賞金をいただいたからには実際に動かなければ、と周囲の期待に応える形でのスタートとなりました。
その後実際に県内の授産施設に赴き、この素材を使った製品製作の技術を伝えました。原材料を安く調達できるので、授産施設は販売価格を工賃に反映させることができ、初めてボーナスを出せたと喜んでいました。こうした声を聞くことができるのは何よりの喜びです。

木工品メーカー時代の同僚と技術を生かした商品づくりを行う

一方、売り上げのメインはアートウッディを活用した照明カバーの製造や布、和紙の裏側にガラス繊維などを貼り付けて補強する裏打ち加工です。実は会社で働いてくれているスタッフの女性２人は以前、私が努めていた木工品メーカ―の同僚で、メーカー勤務時に培った確かな技術を生かした商品づくりをしてくれています。ほとんどが受注生産で、ホテルなどでランプのシェードや壁紙として使われています。また、最近では大宮アルディージャにサッカー型のランプを納品しました。色加工したシートを組み合わせて作るこうした商品は、チームカラーや大学カラーを取り入れることもでき、他にも商品開発の可能性があるのではと期待しています。

利益は社会・社員のために。新たなビジネスモデルを模索中

商品開発のアイディアは色々浮かぶのですが、実は会社を大きくする、という点についてはあまり関心を持っていません。私がすべきことは、お金をたくさん稼ぐより、社会のためになることをしたり、社員が楽しく働いてくれるようにすることです。
欲があるとすれば、新しいビジネスモデルを作ること。私が小さい頃、母が内職でデパートなどの紙袋を作っていたのですが、内職は本当に単価が安い。でも私の扱う商品であれば、材料は廃材ですから原価は低く、商品がきちんと売れる仕組みを作り、簡単に組み立てられるようにすれば、自宅でも時給１０００円換算くらいのものができるのではないかと思っています。ビジネスはスピードや厳しさが要求されます。まだまだ一般消費者向けの商品販売までは手が回っていないのですが、いつかはそんな夢を実現したいと思っています。

教えて！先輩起業家

続けるためのポイントは？

• 無理をしないで、焦らずゆっくりと事業をすすめる
• 自分の利益より、社員が心地よく楽しくできる職場を目指す
• 仕入れ単価を抑えることで、利益が出やすい仕組みを作る

（2020年3月掲載)