【創業者紹介】Trattoria Est portone（トラットリア エスト ポルトーネ）

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一言コメント

以前から友人と一緒に店を持ちたいという想いがあり、お互いに飲食業や小売業のお店に就職し、飲食店を始めるためのノウハウや経験を身に着けました。

経験を積みながら、メニューや店舗のことなどいろいろと考え、事業計画をコツコツ立てていきました。創業・ベンチャー支援センター埼玉のアドバイザー相談で細かい資金や売上・経費の見通しのアドバイスをいただきながら、最終的には２０１８年１２月に開店することができました。

店名の「エストポルトーネ」は、「エスト＝東」「ポルトーネ＝大きい門」という意味です。店舗が緑区東大門（ひがしだいもん）にあり、地域に密着し、地域の皆様に愛情をもってもらえるように名付けました。

ピザはお持ち帰りも可能で、家でゆっくり召し上がりたいお客様やホームパーティーなどご利用のお客様に好評です。

皆様のご来店をお待ちしております。

（掲載：2019.2）

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