| 番号 | 大学・研究機関名 | 研究者名 | 研究シーズ名 |
|---|---|---|---|
| １ | 東京電機大学 | 理工学部理工学科 教 授 椎葉 究 |
竹類由来の生理活性作用を有する 成分の製造法とバイオリファイナリーの構築 |
| ２ | 東京電機大学 | 工学部応用化学科 教 授 鈴木 隆之 |
測定液を汚さずに最適なリアルタイムモニタ リング可能なＰＨセンサフィルムの開発 |
| ３ | 東洋大学 | 食環境科学部健康栄養学科 准教授 太田 昌子 |
疲労骨折予防を目的とした食品の開発 |
| ４ | 東洋大学 | 食環境科学部食環境科学科 准教授 露久保 美夏 |
もち性大麦の調理特性と 各種調理品への活用 |
| ５ | 産業技術総合研究所 | 電磁気計測 研究グループ 渡部謙一 |
電磁波センシングによる 食品の非破壊評価技術 |
| ６ | 産業技術総合研究所 | 物理探査 研究グループ 中島善人 |
マグロや牛肉の脂の乗りを切らずに計測 |
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