| 店の特徴等 |
- １５歳で精肉会社に就職してこの道４３年。
- 牛肉の目利きと商品づくりの技術には定評があり、全国食肉学校で講師を務める、いわば“肉のプロフェッショナル”である。
- 大手百貨店にも出店し、現在では和ヶ原本店を含め３店舗を経営する。
- ブランド牛以外にも美味しい肉を見つけてくるのが腕の見せどころ。
- 全部で６０以上あるという牛肉の部位。
- 森安さんが一番好きなのはモモ肉の一部のランプ肉。噛むほどに肉の甘さが楽しめるという。
- 商品は、牛、豚、鳥、惣菜、揚げ物そして名物のローストビーフである。
- 遠くは九州や北海道からも注文が来るほどである。
- 近い将来、市場に出回ることのない珍しい部位など牛肉の全てを食べられる焼肉店を作りたいと夢を実現すべく頑張っています。
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| 店主からのメッセージ |
| 「安全・安心をモットーにブランド牛以外にも美味しい肉を見つけ、普段から手ごろな価格で国産牛などを販売しています。『２９（にく）の日』にちなみ、毎月末にはセールを開催し、お得な価格で国産肉を販売しております。」 |
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店の外観です。
緑がすがすがしい。環境に配慮してます。
店内の様子です。ガラスに緑が映えます。
良いものを安く安全に！
どうですか、この新鮮さ！
本当に美味しいです。食べた〜い！
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