| 店の特徴等 |
- 「名店になりたい。」こう話す小野哲郎さんとお父様の宗澄さんが当地に店を構えたのが昭和54年。ざる豆腐「なごり雪」は、これまでの豆腐の概念を変える逸品として、全国区の人気。こだわり豆腐への追求は深い。
- 「わかるお客様だけに買っていただければいい」とのことで店には看板もない。しかし、決してお客様を「選んでいるわけではない」という。「お客様のニーズと自らのこだわりが合致した物を売るのが目標」と話す。
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| 店主からのメッセージ |
| 「すべての豆腐に自分の指紋が残ったもの、つまり、すべての豆腐を自分の目が行き届いたものにしたい。」 |
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
小野 哲朗（おの てつろう） |
| 住所 |
川越市仙波町2-7-23 |
| 電話番号 |
049-224-4057 |
| 取扱商品 |
豆腐各種 |
| 定休日 |
月曜日 |
| 営業時間 |
10:00〜18:00 |
| URL |
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住宅街の中にある看板のない店
まるで豆腐のショールームのような店内
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