| 店の特徴等 |
- 「だんごや」なのに、団子は一個も並んでいない。その理由は、全て焼きたてで提供するから。
- 創業96年目を迎える老舗だが、店主の温かい人柄も魅力。1本から快く焼きたてを提供する。
- 出来たての団子は温かく、赤ん坊の耳たぶのように柔らかい。口に入れると、米の甘さがふっと香る。保存料を入れないため、その日のうちしか美味しくないが、その味わいは格別だ。この味が忘れられなくて、遠方から足を運ぶ人も多い。
- 「団子なのにお腹にもたれない」「歯に付かない」と言われる秘密は材料にある。通常、団子にはでんぷん等が入る。しかし、当店では国産コシヒカリ100％。信頼できる材料を、店で洗って干して粉にして使う。団子の他にも、赤飯は清水で育った宮城県産みやこがねだけを使うなど、材料にこだわっている。
- 団子と並ぶ名物は「タンサン饅頭」。15年前、「ふんわり柔らかく、薄い黄色」というイメージが先に浮かび、3ヶ月間毎日試作した末に開発したというタンサン饅頭は、しっとりした生地に、ほど良い甘さの粒あんの、どこか懐かしく、飽きの来ない一品だ。
- 土日やイベント時には、国営森林公園でも団子と饅頭を販売。こちらは焼きたてではないものの、その日の朝作ったものを販売。定番の人気商品になっている。
- 団子作り一筋55年目の3代目と、4代目の若夫婦が店を切り盛りしている。これから先も、美味しい団子で楽しませてくれそうな店である。
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| 店主からのメッセージ |
| 「アンコもみたらしも、付けたてが一番。自分が食べて一番旨いと思う方法で食べて欲しいから、いつも出来たてを提供しています。」 |
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| 店の概要 |
| 代表者氏名 |
熊頭 定利 （くまず さだとし） |
| 住所 |
熊谷市河原町1-12 |
| 電話番号 |
(048)523-3365 |
| 取扱商品 |
まんじゅう・だんご |
| 定休日 |
月曜日 |
| 営業時間 |
９：３０〜１８：００ |
| URL |
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団子の赤い旗がはためく店頭
焼きたて団子の味わいは格別
温かい笑顔が魅力の３代目
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