埼玉でがんばる「地元のお店」リスト集 キャトーズ・ジュイエ(越谷市)
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店の特徴等
  • 赤い煉瓦の洋風の店内に足を踏み入れると、静かに音楽が流れ、豊富なフランス菓子がところ狭しと並んでいる。店の奥には喫茶スペースも設けられている。
  • 店名の「キャトーズ・ジュイエ」とは、フランス語で「7月14日」のこと。フランス革命記念日として知られている。白鳥シェフがフランスの地を訪れ、本場のお菓子に魅了されていったのが200年祭で賑わっていた1989年のこと。革命祭のパレードを目の当たりにし、初めて触れる異文化に感動した気持ちをずっと忘れずに、夢を持ち続けたいという想いで店の名前をつけた。
  • フランスの伝統的な焼き菓子、コンフィズリーなど、本物を丁寧に追求しつつ、様々な洋菓子コンクールを始め、「TVチャンピオンケーキ職人選手権」にも出場。
  • 東京駅前・新丸ビルB1には「キャトーズ・ジュイエTokyo」をオープンしている。


店主からのメッセージ
「常に新しい、究極のフランス菓子を追求しています。」



店の概要
代表者氏名 白鳥 裕一(しらとり ゆういち)
住所 越谷市千間台東2-13-31
電話番号 048-979-8608
取扱商品 フランス菓子
定休日 水曜日(水曜日が祝日の場合は営業)
営業時間 9:00〜20:00(10月〜5月)
(夏季は19:00まで)(4月〜9月)
URL 本店
http://www.14juillet.jp/
キャトーズ・ジュイエ・Tokyo
http://14juillet-tokyo.jp/

煉瓦のおしゃれな外観



洗練された上質のフランス菓子



白鳥裕一シェフ





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