新潟県では、県内産業の高付加価値化に向けた基本戦略として、平成18年度から｢健康・福祉・医療新産業ビジョン～健康ビジネス連峰～｣を推進してきました。
この健康ビジネス連峰では、平成18～19年度の2年間の目標として、健康産業を目指す多くの事業者の模範となる先導的事例（ビジネスモデル）を20件以上輩出することを掲げてきましたが、平成20年度に先導的事例『健康ビジネス連峰 三つ星ビジネスモデル』として27件の事例を選定しました。
趣 旨
健康ビジネスの模範となる先導的事例（ビジネスモデル）を選定・公表することで、事業者の更なる健康ビジネスへの参入を促進する。
※本制度は、開発された製品・サービスではなく、ビジネスモデルを推奨するものです。
選定方法
県等の公的支援機関の事業を活用した事例のうち、以下の観点から有識者の意見を踏まえ選定。
☆ 資源の活用
☆ 医学的・科学的根拠
☆ 創意工夫（楽・美・簡） など
｢三つ星ビジネスモデル｣一覧
| 区分 | テーマ | 代表企業・団体 | 所在地 |
| ものづくり型（８件） | 高齢者の下肢筋力の維持・改善に有効な脚トレーニング器の開発 | 竹井機器工業（株） | 新潟市 |
| 医療機器等のチタン部品における前加工の事業化 | (有)長谷川挽物 | 燕市 | |
| 車輪開閉型車椅子の開発 | 越後工業（株） | 出雲崎町 | |
| 高齢者向け口腔機能測定器の開発 | (財)新潟県歯科保健協会 | 新潟市 | |
| 歯や歯茎を傷つけないソフトスプーンの開発 | （株）コラボ | 燕市 | |
| 極少量ずつ注げる健康醤油さしの開発 | 小林樹脂工業（株） | 三条市 | |
| 医療機関等と連携した医療機器の開発 | ケイセイ医科工業（株）新潟工場 | 燕市 | |
| 医療用低周波治療器の開発 | （株）テクノリンク | 新潟市 | |
| 食品型（６件） | 地域の大学、医療機関と連携した機能性食品の開発 | (有)ライフプロモート | 新潟市 |
| 休耕田を活用した「どじょう」の養殖による総合的健康関連ビジネスの創出 | （株）アルゴス | 妙高市 | |
| 微細製粉技術によるミックス米粉の開発 | 新潟製粉（株） | 胎内市 | |
| 高齢者向け乳化すり身食品の開発 | 新潟県蒲鉾組合 | 新潟市 | |
| 高齢者等の被災弱者向け非常食の開発 | ホリカフーズ（株） | 魚沼市 | |
| 震災体験を教訓にした災害用アルファー米の開発体制の構築 | (有)エコ・ライス新潟 | 長岡市 | |
| サービス型（６件） | プロスポーツチームの会員組織を活用した「アル美健康倶楽部」の運営 | （株）アルビレックス新潟 | 新潟市 |
| 建設業者による介護付き有料老人ホームの建設・運営 | （株）笹原建設 | 見附市 | |
| 健康づくり支援店の展開「たわら屋 バイパス店・網代浜店・南店・富塚店」 | （株）三田村 | 新発田市 | |
| 健康づくり支援店の展開「上越総合病院内 レストランふるさと」 | レストランふるさと | 上越市 | |
| 健康づくり支援店の展開「新潟労災病院内 外来食堂エデン」 | 外来食堂エデン | 上越市 | |
| 医療機関・薬局等に対する医薬品情報提供システムの開発 | （株）ブレスユー | 新潟市 | |
| 健康ツアー型（６件） | ホテルと医療機関との連携による「滞在型健康サービス」の商品化 | (財)上村病院 | 十日町市 |
| 地域の資源を活用した「楽しんで健康づくり」の商品化 | （医）萌気会 | 南魚沼市 | |
| 薬草に着目した健康ツアー・薬膳料理・商品開発の総合的展開 | 新潟巧測（株） | 村上市 | |
| 首都圏の医療機関や大手旅行業と連携した健康ツアーの商品化 | (企)しおざわ異業種研究会 | 南魚沼市 | |
| 森林セラピー基地を活用した大手フィットネス業との連携による健康ツアーの開発 | (有)スマイルパートナーズ | 津南町 | |
| 自然や地場産食材を活用した健康ツアーの開発 | 魚沼市観光協会 | 魚沼市 | |
| 複合型（１件） | 大学病院内での介護食・介護用品の試用・評価による開発体制の構築 | ホリカフーズ（株） | 魚沼市 |
