地域でがんばる元気な商店  麺老舗 舟運亭
有限会社 戸田製麺(川越市)
 << HOME

店の特徴等
  • 川越名物「芋うどん」の元祖。
  • 江戸時代に川越で盛んだったそうめん「川越素麺」作りと、川越の特産品であるさつまいもを組み合わせようと、試行錯誤を重ね作られた。さつまいもと小麦それぞれの本来の味が大切にされ、なめらかな口当たりとコシがおいしい。
  • 芋うどんをはじめ、11種類の乾麺を展開。
  • 良質な小麦を数種類組み合わせておいしさを追求している。
  • おすすめは「芋うどん」、「よもぎうどん」のほか、夏には「芋そうめん」。喜多院にちなんで開発した「喜多院門前そば」も、お土産などに人気がある。
  • また、良質の北海道産小麦を使用した生うどんやそば、ラーメンも作っており、地域の方に人気が出ている。
  • 民俗資料館「むかし館」を併設しており、店内には川越ゆかりの民具、武具、絵画などが多数飾られている。
  • 「お客様に歴史へのロマンを見てほしい」と語る代表の戸田さんが、川越の歴史を詳しく教えてくれる。
  • モットーは、店内にも飾られている「一期一会」。商品を販売するだけでなく、お客様との一つ一つの出会い、つながりを大切にしている。その思いが、商品から、お店から、そして会話から伝わってくる、温かみあふれるお店となっている。

店主からのメッセージ
「お客様との出会いを大切に、地域に根ざした商品作りを心掛けています。」


店の概要
代表者氏名 戸田 周一
住所 川越市西小仙波町1-7-3
電話番号 049−222−1311
取扱商品 乾麺・生麺
定休日 水曜日
営業時間 平日 10:00〜18:00
日曜・祝日10:00〜17:00      
URL

趣ある店舗外観


「一期一会」 〜お客様との出会いを大切にしています


ばら売りのほか、箱入りの贈答品も人気です

迫力満点です!
        
川越が生んだ画家 小村雪袋の絵が多数飾られています



代表の戸田さん 
芋うどんの美味しさ、歴史のを面白さを教えてくれます






一つ前へ戻る