埼玉でがんばる「地元のお店」リスト集 菓匠 八百國(志木市)
 << HOME

店の特徴等
  • 志木の地に店を構えて今年(平成18年)で76年目という老舗。ご主人の伊藤さんは二代目。お菓子はすべて無添加、手作り。一切の妥協を許さない製法は、そのままお菓子の味に伝わる。名物の「はたさくらまんじゅう」は、2002年全国菓子大博覧会金賞受賞の逸品。これは、伊藤さんが考案したまんじゅうで、生地に桜の花びらの塩漬けを織り込んでいるのがうまさの秘密。伝統の味を守りつつも、新製品を追求する姿勢は心強い。
  • 近隣はもちろん、遠方からも客足が絶えない。また、地元の小学生にゲストティーチャーとして、和菓子づくりを教えている。店先には、小学生からの感謝状が所狭しと並んでいる。ご主人は、志木市和菓子振興会会長でもある。


店主からのメッセージ
「無添加手作りのお菓子はひと味もふた味も違います。私がこだわった手作りのお菓子たちをぜひ、お試しください。」



店の概要
代表者氏名 伊藤 静雄(いとう しずお)
住所 志木市本町1-2-9
電話番号 048-471-0334
取扱商品 和菓子各種
定休日 月曜日
営業時間 8:00〜20:00
URL

3階建ての目を引く外観


自慢の菓子が並ぶ



はたさくら饅頭の「のぼり」が目印



一つ前へ戻る